Buğday Derneği: Kayseri %100 Ekolojik Pazar'ı sezon kapanışı

Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR), Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Kayseri Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve Kocasinan Belediyesi işbirliği ile 2013 yılından beri Ağustos-Kasım sezonunda hizmet veren Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar, bu sezon da sağlıklı ve güvenilir gıdanın adresi oldu. Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği’nin çatısı altında Kayseri’nin 7 ilçesindeki 500 dekar alanda organik sertifikalı üretim yapan 30 çiftçi, yerel ve mevsimsel ürünlerini %100 Ekolojik Pazarlar güvencesiyle tüketicilere aracısız olarak ulaştırma imkânı buldu. KAPTAR Yönetim Kurulu Başkanı Yeşim Bekyürek, “13 yıldır aralıksız olarak tüketicilerine hizmet veren organik pazarımız bu yıl da yoğun bir tüketici ilgisi gördü. Sabah saat 6.00’da açılan pazarda, saat 12.00 olduğunda geçen yıllarda olduğu gibi tezgahlarda ürün kalmadı. Bu yıl da yoğun tüketici talebinin devam etmesi ve tüketicilerin her yıl organik pazar açılışını daha büyük bir heyecanla beklemeleri, toplumun güvenilir ve sağlıklı gıdaya olan farkındalığının her geçen gün arttığının önemli bir göstergesi.” sözleri ile pazarın bu yılını değerlendirdi. Zehirsiz Sofralar için Zehirsiz Pazarlar Kayseri’de zehirsiz gıdaya erişmek isteyen tüketicilere güvenilir gıda sağlayan ve organik sertifikalı üretim yapan çiftçilerin ürünlerini pazarlayabilmesi için imkân sağlayan %100 Ekolojik Pazar yerel üreticilerin tezgâhlarına ev sahipliği yaparak üreticiden tüketiciye doğrudan ve adil bir üretim ve pazarlama modeli ile diğer belediyelere de öncülük ediyor. %100 Ekolojik Pazar’da bu yıl 4 ay içinde 171.917 kg taze sebze ve meyve satışı gerçekleşti. İklim krizine rağmen, doğa dostu üretim yöntemleri ile üretim yapan üreticilerin elde ettikleri toplam ciro ise 6.459.790 TL’ye ulaştı. Son 11 yılda 1.838.718 kilogram taze sebze ve meyve satışı gerçekleştiren üreticiler toplam 22.026.802 TL kazanç elde ederek üretim kapasitelerini geliştirmeye devam ediyor. Buğday Derneği Genel Müdürü Batur Şehirlioğlu, Kocasinan’da açılan %100 Ekolojik Pazar’ın önemine şu sözlerle dikkat çekti; “Üretici örgütlenir; devlet üretimi, yerel yönetimler de sivil toplum örgütlerinin katkıları ile organik pazarları destekler; üretim ve tüketimde yerellik sağlanarak organik pazarlar üreticiden tüketiciye hale gelirse hem sürdürülebilirlik sağlanıyor hem de organik ürünlerdeki fiyatlar aşağı çekilebiliyor. Kayseri’deki organik pazar fiyatları İstanbul, Ankara ve İzmir’deki organik pazarların neredeyse yarısı bir bedel. Buğday Derneği olarak, Tarım ve Orman Bakanlığımızı ve yerel yönetimleri iş birliği içinde hem üretim hem pazar ayağı bir arada olacak şekilde organik tarımı desteklemeye çağırıyoruz. Kocasinan %100 Ekolojik Pazar modelinin yaygınlaşmasını temenni ediyoruz.” Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar Taze sebze ve meyve Toplam satış (KG) Taze sebze ve meyve Ciro (TL) 2015 139.181,35 327.704,50 2016 183.511,46 477.383,00 2017 151.817,10 394.645,00 2018 159.592,35 591.293,00 2019 187.261,30 716.545,00 2020 159.062,75 722.591,50 2021 161.344,85 957.881,00 2022 180.765,00 2.245.742,00 2023 143.317,30 3.377.110,00 2024 200.948,05 5.756.117,00 2025 171.917,00 6.459.790,00 TOPLAM 1.838.718,10 22.026.802,00 Sadece organik sertifikalı ürünlerin satıldığı %100 Ekolojik Pazarlar ekolojik tarımın yaygınlaşmasıyla birlikte, gelecek kuşaklar için daha yaşanabilir bir dünya ve sağlıklı bir toplum yolunda dönüşüme hizmet ediyor. Türkiye’de ekolojik ürünlerin ve pazarların yaygınlaşması için çalışan Buğday Derneği’nin öncülüğünde, ilk olarak 2006 yılında İstanbul – Şişli’de açılan %100 Ekolojik Pazarlar, Kartal ve Bakırköy’ün ardından, İstanbul dışında Kayseri Kocasinan’da ve İzmit’te hizmet veriyor. Böylece ekolojik ürünler daha çok tanınır, bilinir ve ulaşılabilir hale geliyor. Her Şey Kayıt Altında ve İzlenebilir Buğday Derneği, oluşturduğu %100 Ekolojik Pazar Standartları ile organik pazarların sağlıklı işleyen ve güvenilir bir model olarak yaygınlaşmasına öncülük ederek üstlendiği bu rolü, hazırladığı internet veri tabanı ile daha da ileriye taşıyor. Yerel yönetim yetkilileri, ürünlerin satış verilerini tarih, satıcı, üretici, ürün, çeşit, miktar, fiyat ve mali belgeler bazında kayıt altına alıyor. Belediyelerin yanı sıra, Buğday Derneği ve proje ortağı olan sivil toplum kuruluşları ile birlikte, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından da denetimleri yapılan %100 Ekolojik Pazarlar’da, düzenli olarak ürünlerden numune alınarak akredite laboratuvarlara gönderiliyor. Kalıntı çıkan veya sertifika kapsamı dışında ürün sattığı tespit edilen üreticiler ve esnaf pazardan men ediliyor. Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar da Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği’nden bir ziraat mühendisi tarafından düzenli olarak kontrol ediliyor ve pestisit (tarım zehri) kalıntı analizi yapılıyor.