KIRSALDA ÜRETİM SOĞUK ZİNCİRLE DEĞER KAZANIYOR

Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından uygulanan Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında, Erzincan’da hayvancılık sektörüne yönelik önemli bir proje hayata geçiriliyor. Erzincan İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından yürütülecek “Erzincan’ın Soğuk Zinciri Üreten Ailelerle Büyüyor” projesiyle, kırsal kesimde süt üretiminin kalitesinin artırılması ve üreticilerin gelir düzeyinin yükseltilmesi hedefleniyor. Proje kapsamında Erzincan Merkez, Refahiye ve Tercan ilçelerinde faaliyet gösteren aile işletmelerinin soğuk zincir altyapısı güçlendirilecek. Bu doğrultuda temin edilecek 20 adet 500 litrelik süt soğutma tankı, üreticilerin kullanımına sunularak süt üretiminde kalite ve hijyen standartlarının yükseltilmesi sağlanacak. Hayata geçirilecek yatırımlarla birlikte günlük 10 bin litre, aylık ise 300 bin litre süt soğuk zincir sistemine dâhil edilecek. Böylece çiğ süt kayıplarının azaltılması, sütün hijyenik koşullarda muhafaza edilmesi ve katma değerinin artırılması amaçlanıyor. Soğuk zincire dâhil olan üreticilerin, süt kalitesindeki artış sayesinde daha yüksek gelir elde etmesi ve düzenli süt primlerinden faydalanması bekleniyor. Proje ile 20 aile işletmesi doğrudan desteklenecek. Aynı zamanda süt işleme tesislerinin kaliteli ve güvenilir hammaddeye erişimi kolaylaşarak gıda güvenliğine önemli katkı sunulacak. Erzincan’da tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini destekleyen proje; kırsalda yaşayan gençler ve kadınlar başta olmak üzere üretici ailelerin ekonomik hayata daha güçlü katılımını hedefliyor. Projenin, kırsaldan kentlere yönelik göçün azaltılmasına ve yerel kalkınmanın güçlendirilmesine katkı sağlaması öngörülüyor.