• BIST 100

    10366,2%-0,04
  • DOLAR

    40,35% 0,24
  • EURO

    46,92% 0,49
  • GRAM ALTIN

    4349,52% 0,54
  • Ç. ALTIN

    6958,85% 0,87

KURBAN ETİ NASIL TÜKETİLMELİ? UZMANINDAN ALTIN DEĞERİNDE TAVSİYELER!

Kurban Bayramı'nda artan kırmızı et tüketimi sindirim problemlerinden kalp sağlığına kadar pek çok riski beraberinde getiriyor. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, sıcak havalarda etin doğru şekilde saklanması ve pişirilmesi

Sağlık 5.06.2025 18:50:00 158 0
KURBAN ETİ NASIL TÜKETİLMELİ? UZMANINDAN ALTIN DEĞERİNDE TAVSİYELER!

Kurban Bayramı'nda artan kırmızı et tüketimi sindirim problemlerinden kalp sağlığına kadar pek çok riski beraberinde getiriyor. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, sıcak havalarda etin doğru şekilde saklanması ve pişirilmesi gerektiğini vurgularken, özellikle kronik rahatsızlığı olan bireyleri her öğünde et tüketmemeleri konusunda uyarıyor. Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte uzmanlar, sıcak yaz günlerinde artan et tüketiminin sindirim ve kalp sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine karşı vatandaşları uyarıyor. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, bayram süresince yapılan beslenme hatalarının ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek, “Yeni kesilen et hemen tüketilmemeli, tatlı ile et aynı öğünde yenmemeli, et hijyenik koşullarda saklanmalı” dedi. “Yeni Kesilen Et Tüketilmeden Dinlendirilmeli” Dursun, bayram sabahı kesilen etlerin hemen tüketilmesinin sindirim sistemini zorlayabileceğine dikkat çekti. “Yeni kesilen hayvanlarda oluşan kas sertliği, etin hem pişmesini hem de sindirilmesini zorlaştırır. Etin en az 12–24 saat dinlendirilmesi gerekir. Böylece hem daha lezzetli olur hem de mideyi yormaz” dedi. Etin parçalanıp tek pişirimlik porsiyonlara bölünerek saklanması gerektiğini vurgulayan Dursun, buzdolabında 3 gün, derin dondurucuda ise 6 aya kadar muhafaza edilebileceğini belirtti. “Kavurmaya Yağ Eklemeyin, Mangalda Kömürleşmeye Dikkat” Bayramın geleneksel lezzetlerinden kavurma konusunda da uyarıda bulunan Uzman Diyetisyen Dursun, etin zaten yeterli miktarda yağ içerdiğini belirtti. “Kavurma yaparken dışarıdan ekstra yağ eklenmemeli. Etin kendi yağı yeterlidir. En sağlıklı pişirme yöntemleri haşlama, ızgara ve fırınlamadır.” Mangalda et pişirirken kömürleşmenin kansere yol açabileceğini hatırlatan Dursun, “Et ile ateş arasında 15 cm mesafe olmalı. Aksi halde zararlı kimyasal bileşikler oluşabilir” diye konuştu. “Etin Yanında Şerbetli Tatlıdan Kaçının” Etin hemen ardından tatlı tüketilmesinin sindirim problemlerine yol açabileceğini belirten Dursun, özellikle ağır şerbetli tatlıların riskli olduğunu söyledi. “Yağlı et yemeğinden hemen sonra tatlı tüketmek hazımsızlık, reflü ve kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilir. Tatlı tüketimi için en az 2 saat beklenmeli ve tercihen sütlü tatlılar, meyve ya da şekersiz komposto tercih edilmelidir.” “Sıcak Havalarda Et Daha Hızlı Bozulur” Bayramın sıcak yaz aylarına denk gelmesi nedeniyle etin saklama koşullarının daha da önemli hale geldiğini belirten Dursun, “Etler güneş altında uzun süre bekletilmemeli, serin ve hava akımı olan bir ortamda dinlendirilmeli, ardından hemen soğuk zincire alınmalıdır. Rengi bozulan ya da kokusu değişen etler kesinlikle tüketilmemelidir” dedi. Çiğ etle temas eden bıçak, kesme tahtası gibi mutfak gereçlerinin mutlaka yıkanması gerektiğini vurgulayan Dursun, çapraz bulaşmanın ciddi sağlık risklerine yol açabileceğini söyledi. “Bol Su İçin, Hareketi İhmal Etmeyin” Bayram boyunca bol su içilmesi ve fiziksel aktivitenin sürdürülmesi gerektiğini belirten Dursun, “Günde en az 2–2.5 litre su içilmeli. Yemek sonrası yapılan kısa yürüyüşler sindirimi destekler ve bayram boyunca oluşabilecek şişkinlik, hazımsızlık gibi şikayetleri azaltır” ifadelerini kullandı. Bilinçli Beslenme ile Sağlıklı Bayram Mümkün Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, bayramın keyifle ve sağlıkla geçirilmesi için vatandaşları bilinçli davranmaya çağırdı. Etin doğru şekilde tüketilmesi, hijyen kurallarına uyulması ve porsiyon kontrolü sayesinde bayramın sindirim sorunlarıyla değil, sevdikleriyle paylaşılan güzel anlarla hatırlanacağını söyledi.

Katil İsrail ordusu bugün Gazze'de 81 Filistinliyi daha katletti

YKS sonuçları açıklandı

Şam yönetimi acil ateşkes ilan etti

ETÜ Kurucu Rektörü Prof. Dr. Muammer Yaylalı’ya Veda Etti

REKTÖR HACIMÜFTÜOĞLU: "HAYALLERİ GERÇEĞE DÖNÜŞTÜRMEK İÇİN BURADAYIZ"

ALARKO VE İKS İŞ BİRLİĞİYLE ŞEHİRDE SANAT DOLU ADIMLAR

Empatlar sürekli vererek tükeniyor!

10 SORUDA MİYOM GERÇEĞİ!

Genetik yatkınlık profiliyle ilaç harcamalarının yüzde 80’i önlenebilir!

REŞAT NURİ SAHNESİ’NDE 1. ETAP TAMAMLANDI, YENİLEME ÇALIŞMALARI SÜRÜYOR

TEGV Van Nirun Şahingiray Eğitim Parkı’na mimari tasarım ödülü

Eskişehir Yarı Maratonu ve Spor Festivali Bu Yıl da ETi Lifalif ile Binlerce Sporseveri Ağırlayacak

Çoruh EDAŞ, Enerji Kullanımında Hayati Risklere Karşı Vatandaşları Uyarıyor

YAZLIK FİDELERDEN ELDE EDİLEN SEBZELERİN İLK HASADI BEYKOZ'DA YAPILDI

LGS 2025 skandalında yeni sorular: Veriler neden açıklanmıyor? Elif Esen’den Bakan Tekin’e çağrı

FETÖ finansörü Zeki Doruk tutuklandı

Cemre Baysel, tatilde mutluluğu Yunan Adaları’nda buldu

Güzide Duran’a şok! Avukatları toplu istifa etti

Melisa Döngel İtalya’da poz verdi, sosyal medya yıkıldı!

TÜİK açıkladı: Tarımda fiyatlar uçuşta… Yıllık artış yüzde 50,31

Şanlıurfa’dan İstanbul’a uzanan kız kardeşlik ağı genişliyor: Suna’nın Kızları “Yaz Enstitüsü” üçüncü kez gerçekleşti

Liseye geçiş süreci, öğrencilerin hayatlarındaki önemli bir dönüm noktasıdır

YEŞİLAY’DAN BAĞIMLILIKLARLA MÜCADELEDE ÜCRETSİZ DESTEK

TEOMAN’IN “İSTANBUL’DA SONBAHAR” ŞARKISINA KENZİ DOKUNUŞU!

Elif Esen’den LGS 2025 skandalına ilişkin yeni soru: “MEB LGS soru yazarları, kaynak kitaplara soru mu sağlıyor?”

Üniversite gençliğinin müzik karnesi belli oldu!

TRAM34 YERLİ RAYLI SİSTEM ÜRETİMİ SÜRÜYOR

TMSF lüks araçlar ve tekne satacak

Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası’ndan Türk Tohum Üreticisine 20 Milyon Avro Yatırım Desteği

TCMB faiz kararı öncesi anket sonuçları açıklandı: Piyasalar 250 baz puanlık indirim öngörüyor

Yükleniyor

Katil İsrail ordusu bugün Gazze'de 81 Filistinliyi daha katletti

YKS sonuçları açıklandı

Şam yönetimi acil ateşkes ilan etti

ETÜ Kurucu Rektörü Prof. Dr. Muammer Yaylalı’ya Veda Etti

REKTÖR HACIMÜFTÜOĞLU: "HAYALLERİ GERÇEĞE DÖNÜŞTÜRMEK İÇİN BURADAYIZ"

ALARKO VE İKS İŞ BİRLİĞİYLE ŞEHİRDE SANAT DOLU ADIMLAR

REŞAT NURİ SAHNESİ’NDE 1. ETAP TAMAMLANDI, YENİLEME ÇALIŞMALARI SÜRÜYOR

TEGV Van Nirun Şahingiray Eğitim Parkı’na mimari tasarım ödülü

Çoruh EDAŞ, Enerji Kullanımında Hayati Risklere Karşı Vatandaşları Uyarıyor

YAZLIK FİDELERDEN ELDE EDİLEN SEBZELERİN İLK HASADI BEYKOZ'DA YAPILDI

LGS 2025 skandalında yeni sorular: Veriler neden açıklanmıyor? Elif Esen’den Bakan Tekin’e çağrı

Elif Esen’den LGS 2025 skandalına ilişkin yeni soru: “MEB LGS soru yazarları, kaynak kitaplara soru mu sağlıyor?”

EMİNE KÜÇÜKALİ ORMAN YANGINLARINA DİKKAT ÇEKT

Zafer Partili Aslan: ‘Uçak filosuna milyonlar akıtan iktidar orman yangınlarında Türk milletini kaderiyle baş başa bırakıyor’

DEVA Partili Elif Esen: “2025 LGS: Bu sınavın adı güvensizliktir!”

hani Erzurum ekomomik anlamda uçuyor

DEVA Partili Ekmen: Her 4 kişiden 1’i icralık, bu tablo artık sürdürülemez

Dervişoğlu'ndan tarihi çağrı

CHP Aziziye İlçe Başkanı Davut Uyumaz’dan 15 Temmuz Mesajı

Başkan Alagöz'den 15 Temmuz mesajı

Üniversite gençliğinin müzik karnesi belli oldu!

Joy Sığacık’tan Farkındalık Dolu Konser Projesi

Ankara’da Salsa Rüzgarı 15 Yıldır Durmuyor

TatilBudur’dan Her Yaşa ve Zevke Uygun Yaz Rotaları

5.DENİZLİ CAZ FESTİVALİ BAŞLIYOR

DÜNYANIN EN ÇOK TAKİP EDİLEN FESTİVALİ ZAMNA, İLK KEZ TÜRİYE’DE!

Temmuz’da Caz Coşkusu Bodrum Pera 77’de!

Pera Müzesi’nde Suna’nın Kızları’na Özel Bir Gün

17. Türkiye Gitar Buluşması Başlıyor!

HIPHOP LADIES TURKEY, SNEAKS UP SPONSORLUĞUNDA “DANSIN YARATICI KADINLARI”NI ARIYOR!

Empatlar sürekli vererek tükeniyor!

10 SORUDA MİYOM GERÇEĞİ!

Genetik yatkınlık profiliyle ilaç harcamalarının yüzde 80’i önlenebilir!

Hücre yaşlanmasını yavaşlatan 10 besin

Gebelik Döneminde Göz Sağlığınızı İhmal Etmeyin

Seks bağımlılığı, tedavi edilmesi gereken ciddi bir sorun!

Beynin çalışma örüntüsü yapay zekayla birlikte değişiyor!

Göz Tansiyonu Kalıcı Görme Kaybına Yol Açabilir!

Prof. Dr. Nevzat Tarhan’dan "Tıbbi Kenevir Yasası”na karşı önemli uyarı!

SUYA BALIKLAMA ATLARKEN 2 KERE DÜŞÜNÜN!

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2