RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN ÖNEMİ

Ramazan ayı, oruç tutanlar için beslenme ve yaşam şeklinin değiştiği özel bir dönem olarak öne çıkıyor. Bu süreçte uzun saatler aç kalındığı için hem sindirim hem de bağışıklık sisteminin korunması büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için doğru beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi gerektiğini belirtiyor. İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Zeynep Güler Yenipınar, Ramazan ayında sağlıklı beslenmeye yönelik önerilerini paylaştı.

Ramazan ayında beslenme alışkanlıkları değiştiği için sağlıklı beslenmeye dikkat etmek büyük önem taşır. Gün içinde yemek yememek, iftar ve sahurda daha özenli beslenmeyi gerektirir. Uzun süreli açlık sonrası fazla kalorili yiyecekler tüketildiğinde kilo alımı, reflü, hazımsızlık, kabızlık ve baş ağrısı gibi sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Ramazan’da sağlıklı ve dengeli beslenmek, yaşamın diğer dönemlerinde olduğu gibi oldukça önemlidir. Besin ihtiyaçları Ramazan’da değişmediğinden, sahur bir kahvaltı, iftar ise akşam yemeği gibi değerlendirilebilir. Sağlık sorunu olmayan kişiler, sağlıklı bir beslenme planıyla Ramazan ayında sorun yaşamadan kilo verilebilir. Diyabet, hipertansiyon, kalp rahatsızlıkları, böbrek hastalıkları ve mide-bağırsak sorunları olan bireyler, oruç tutup tutamayacakları konusunda mutlaka doktorlarına danışmalıdır.

domates, salatalık, yeşil biber gibi söğüş sebzeler, 1 tabak sebze yemeği, 2-3 ince dilim tam buğday ekmeği (yağsız tost veya az yağlı börek de tercih edilebilir) İftar: 1-2 adet zeytin veya hurma, 1 kase çorba, 1-2 dilim ekmek, salata Akşam: 2-3 köfte kadar et veya tavuk (ızgara, haşlama veya fırında), 1 tabak zeytinyağlı sebze yemeği, bol salata, 1 kase yoğurt veya cacık, 2-3 ince dilim ekmek veya 5-6 kaşık pilav veya makarna, 1 porsiyon meyve Gece: 1 bardak süt veya yoğurt, 1-2 porsiyon meyve, 2-3 bütün ceviz Menü Örneği 2: Sahur: 1 bardak süt veya yoğurt, 5-6 kaşık kahvaltılık gevrek, 1 porsiyon meyve, 3 bütün ceviz veya 15 adet fındık/badem İftar: 1-2 adet zeytin veya hurma, 1 dilim peynir, 1 dilim ekmek veya 1/8 pide, domates, salatalık, 1 dilim karpuz Akşam: 1 tabak etli sebze yemeği veya kuru baklagil yemeği, 1 kase yoğurt, bol salata, 2-3 ince dilim ekmek veya 5-6 kaşık pilav veya makarna, 1 porsiyon meyve Gece: 1 porsiyon sütlü tatlı (güllaç, dondurma, sütlaç, puding, muhallebi vb.)