ÜRETİMDEKİ ARZ FAZLASI, YUMURTA FİYATLARINI GEÇEN YILA GÖRE GERİ ÇEKTİ

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı İbrahim Afyon, geçen yıl uygulanan fon kesintisi, üretim artışı ve ihracat kısıtlamalarının iç piyasada arz fazlası yaratarak üretici fiyatlarını baskıladığını, bu nedenle Ramazan ayında fiyat artışının gerçekleşmediğini açıkladı. Geçen yıl fiyat artışlarıyla sık sık gündeme gelen yumurta bu Ramazan ayına zamsız girdi. Her yıl Ramazan döneminde yumurta fiyatlarında sınırlı da olsa bir hareketlilik yaşandığını hatırlatan Afyon, bu yıl ise arz fazlası nedeniyle fiyat artışı öngörmediklerini kaydetti. Eylül ayında hem okulların açılması hem de ABD’den gelen talebin birleşmesiyle iç piyasada fiyatların yükseldiğini, bu artışı dengelemek amacıyla getirilen ihracat kısıtlamalarının üretici fiyatlarını baskıladığını ifade eden Afyon, üreticinin maliyetin altında ürün sattığını vurguladı… Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, geçen yıl uygulanan fon kesintisi ve ardından getirilen ihracat kısıtlaması iç piyasada arz fazlasına yol açtığını, bunun da üretici fiyatlarını baskıladığını dile getirdi.

ÜRETİM VE ARZ FAZLASI VAR Geçen yıl Nisan’da 5,45 TL’ye, Eylül 2025’te de 5,10 liraya kadar çıkan eski ana (large) yumurtanın tanesinin şu an toptancıda 4,10 lira civarında olduğunu vurgulayan Afyon, “Ramazan’da geleneksel olarak bir kıpırdanma olurdu. Ancak piyasada ciddi bir arz fazlası var. Bu nedenle tüketici fiyatlarında korkulan artışı olmadı. Üretici mevcut yem fiyatlarıyla maliyeti ancak sınırda karşılayabiliyor. Bugün birçok üretici maliyetine, hatta zaman zaman maliyetin altında satış yapıyor. Bir yumurta için ortalama 250 gram yem paritesine denk geliyor. Üretici 4 liraya mal ettiği yumurtanın tanesini ancak 3-3,5 liraya, toptancıda 4,10 liraya satabiliyor” diye konuştu.

FİYAT ARTIŞI ALGISINA DİKKAT! Perakende fiyatlarda zaman zaman ‘artış algısı’ oluştuğunu belirten Afyon, “Bu tüm sektöre mal edilmemeli. Eğer raf fiyatlarında artış görülüyorsa bunun nedeni iyi incelenmeli. Daha önce zararına satış mı yapıldı, yoksa Ramazan fırsatçılığı mı söz konusu? Özellikle organik, gezen tavuk ya da köy yumurtası adı altında çok yüksek fiyatlar talep edilebiliyor. Bu istismarcılar tüm yumurta üreticilerine mal edilmemeli” dedi. Ulusal zincir marketlerin son dönemde yüksek oranlı indirim kampanyaları yaptığını hatırlatan Afyon, raf fiyatlarının genel olarak makul seviyelerde olduğunu, geçen yıl 250 lira civarında olan bir koli yumurtanın fiyatının şu an 150 ila 170 lira arasında, 10’luk organik gezen tavuk yumurtasının da 88 ila 115 lira arasında değiştiğini kaydetti.